今朝の「北海道新聞 朝の食卓」を読んで
そうなんだよっ***
思わず大きく頷いた。まるたの言いたいことほぼ全てである。
「そんな粕で作った小林家の甘酒は絶品である」という一文があると、完璧である(笑)
今日いらしたお客様が「粕はあるか?」とお聞きになるので、「ウチ寒い時期にしかお酒を造っていないので3月に絞った粕は4月いっぱいくらいで売り切れてしまいます。」
お客様「そうか粕、作ってないのか・・。」とおっしゃって帰って行かれた。
粕はお酒を造る上での副産物なので「認識に何か誤解があるようだが、まあ粕が売り切れてないことには変わりない・・・・。