まるた

GWに限ったことではないが

酒屋のおばあちゃん秘伝の「粕床」

と甘酒が、よく売れる。

もはや「粕床作り」の職人の域まで達したYO-ちゃんは、大忙し。

GWに向けて、ある程度の粕床のストックを確保したかったのだが、作ったそばから売れてしまう。

YO-ちゃんは、それを見越して売り切れないように必死・・・。

じゃ、誰か手伝えばいいじゃないか・・・・。と、思うが職人のカンと経験があるので安易に手が出せない。

まるたのように、「酒呑み」ってだけでは不合格。

カンの鋭い「酒呑み」じゃないと日々熟成を続ける「酒粕」に太刀打ち出来ないのである・・。

小林家のスタッフの「酒呑み」も、色々である・・・。